GWは自宅でうまいもん 2022/5/6 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 GWは特に遠出の予定もなく 朝から普段は行かない公園や水族館など子供たちと遊ぶ ⇒昼に外食でランチビール2杯 ⇒子供...
うまいもんで最近買いだめしたもの 2022/4/4 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 今日は私が日ごろからうまいもんドットコムで買いだめしているものを紹介します。 １．赤羽商店の『佐賀県産 初摘み一等級...
古里さんの熟成ランプとアオリイカのスルメ 2022/3/2 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 「体調を崩されて6ヶ月ほどお休みをされていた 飛騨古川の古里精肉店さんが、復活されました！」 先日、こんなメルマガ...
大誤算の古串屋とらふくと加藤牛肉店のブレザオラとサラミで赤ワイン 2022/2/7 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 毎年夏に古串屋とらふく20％オフというお得な期間があるのですが 私の記憶が確かなら、去年はそれがなく、食す機会を逸してい...
デリーのカシミールカレー 2022/1/4 スタッフブログ あけましておめでとうございます。 食文化の山城です。 毎年年始はカレーが食べたくなるので、 今年は12/27にデリーのカレーを注文。 年始出荷かな～...
正月花束と年末恒例の鴨鍋と無凍結たらこ 2021/12/30 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 2年前までは、年始といえば 静岡に住む祖父母の家にご挨拶に行くのが定番だったのですが、 90歳の祖母、96歳の祖父への...
懐石小室の牡蠣の炊き込みごはん＆霜月の酒肴セット 2021/11/16 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 私は牡蠣が大好きです。 でも、15年前くらいに広島出張で買った牡蠣を自宅に持ち帰り、 翌日鍋にして食べたところ、見事に...
大和肉鶏で鶏すき鍋と石川から届いた鮮魚セットを堪能 2021/11/15 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 肉担当の後輩が 「今食文化で一番おすすめの鶏が売れないんです・・・ 本当においしいんです・・・」 という話をしていた...
寒くなったら鍋 2021/10/25 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 先週くらいから一気に寒くなりました。 そんな時にいいタイミングで注文していたのが 創業90年を誇る築地の料亭、つきじ治...
久しぶりの鹿角短角牛にはやっぱりねぎがほしい 2021/10/4 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 先日、タイミングよく購入できた短角牛のさがりで焼き肉をしました。 いつも、塩コショウごま油（時々にんにくを入れる...
神南オリーブ収穫2021 2021/9/30 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 うまいもんブログを読んでくださっている方はご存じかもしれませんが 弊社代表の萩原の自宅の庭にはオリーブの木が生えています...
蜀郷香の前菜盛り合わせがおいしかった！ 2021/9/9 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 先日、自分の誕生日にちょっとリッチに、蜀郷香（シュウシャンシャン）の 四川料理 蜀郷香 正宗四川「前菜料理」盛り合わせ ...
最近お試ししたうまいもん 2021/8/23 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 小1娘の夏休みも残り約1週間です。 毎日4時目覚ましでお弁当を作る日々からももうすぐ解放です。 春休みに数日お弁当を作...
古里さんの飛騨牛4等級、復活！ 2021/7/26 スタッフブログ こんにちは。食文化の山城です。 先週から待ちに待ったオリンピックが始まりました！！！ 小さいころからスポーツ観戦が好きなワタクシ山城、 最近は子育...
