上質な蟹は蒸すに限る！ 2020/11/4 萩原章史 男の料理 上海蟹 オスの味噌と白子 最高！ メスの味噌と内子 最高！ メスのドウマンガニ 最高！ 子供の頃もよく食べたな・・小ぶりのやつ 子供の歯で割るの...
日常の食 我が家の食事はうまい 2020/10/17 萩原章史 男の料理 手抜きのカシミールカレー ご飯は焼き玄米と白米のブレンド すごくうまい！ 卵はベジマカを食べさせている鶏の卵 アミノ酸の含有量が桁外れ！ 凄い天...
日常の食 旬と定番 2020/6/21 萩原章史 男の料理 自家製の鰹のたたき 鰹のサイズは4キロ級 とてもうまい！ 麻婆豆腐 超激辛でも、油は少なく、痺れ系も少なめ 肉は梅山豚 梭子魚の干物 こ...
日常の食 薄味 2020/6/16 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子はアメリカンチェリーを種ごと食べている 妻にはネーブルとカラマンダリンとオレンジの手絞りジュース 最近の定番 焼きなすにオクラととろろ ネバ...
日常の食（軍鶏、つけ麺、焼き鳥、支那そば、渡り蟹炒飯） 2020/5/2 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 長野の軍鶏のモモ肉をニンニクとローズマリーでソテー 野菜たっぷりつけ麺 胡椒もたっぷり！ 汗が出る！ 軍鶏の焼き鳥 ニンニクを一緒に焼くと香...
最強のチャーハン 2020/4/18 萩原章史 男の料理 20分ほど時間を費やして 蒸した渡り蟹（愛知産）の身を殻から出して 梅山豚のヒレ肉チャーシューと軍鶏の胸肉の焼いたものを刻み 卵は緑の一番星 大量の深谷...
やっぱり炭水化物好き！ 2020/3/19 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 サンドウィッチ 野菜は多め クラムチャウダーのクラム代わりに「くにさきOYSTER」 冷やしたぬき蕎麦 たっぷりのオクラ、きゅうり、ブロッコリース...
夜の台所（蛍烏賊、渡り蟹、トマトパスタ） 2020/3/17 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 上質な醤油が手に入ったので、生姜醤油で茹でた蛍烏賊 宮城の渡り蟹は活を水でしめて蒸したけど、 なかなか弱らないので、結構、自切して脚が取れてしまった...
神饌は美しい 2020/3/3 神々の食, 萩原章史 男の料理 北谷稲荷神社の祈年祭の神饌 宮島農園のトマト 高知のスイカとアメリカのザクロ 鹿児島のタンカンと高知の文旦 京都丹後の魚政の松葉蟹 も...
日常の食（丁寧に素材を活かす！） 2020/1/5 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 担々麺 尋常でない野菜の量 大間のまぐろの中落ちでネギトロ巻き 凄く上手い！江戸前ちば海苔が鮪に負けない！ 妻の朝食は紅鮭のお結びと三つ葉たっ...
日常の食 全てうまい！ 2019/11/22 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 麺は半玉で野菜たっぷりの自家製ラーメン 麺は伊府麺で買ったものだけど スープは豚足と軍鶏と野菜で取ったスープと一番出汁を わって、塩と少量の醤油で味付...
息子の小学校弁当（渡り蟹と梅山豚のチャーハン） 2019/11/21 アラカンオヤジの小学校弁当, 萩原章史 男の料理 蒸した渡り蟹の身を殻から出して 梅山豚のヒレ肉チャーシューとしめじと2種類の葱を切り グリーンピースを鞘から出して 南魚沼コシヒカリのご飯と合...
秋も深まり 食欲が湧き上がる 2019/10/20 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 濃厚な豚足軍鶏スープ＋梅山豚と筍と高菜の炒めもの このラーメン うまい！ちょっと重いかな・・ カレーピラフ 電気圧力釜で炊いた！美味しい！ 小...
