日常の食（カツ重・支那そば・カレー） 2019/12/31 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 梅山豚のヒレカツでカツ重 酢茎と味噌汁添え 寒じめほうれん草を茹でて 葱と支那竹と江戸前ちば海苔と梅山豚のチャーシューたっぷり支那そば ...
息子の好物（フルーツサンドがお気に入り） 2019/12/30 萩原章史 男の料理 ホイップクリームから妻が手作りしている・・ バナナとイチゴ 古里さんの熟成ランプ 150gくらいはぺろっと食べちゃう・・ 納豆海苔巻き、いく...
麺’s ライフ 2019/12/29 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 基本的にアミノ酸は一切使わない！ 出汁・スープ とにかく濃い！ 塩分控えめ 野菜たっぷり！ 家族の注文に応じて即興で作る！ 自然薯のとろろ蕎麦 ...
冬休みの朝の息子 ダメ男 2019/12/29 萩原章史 男の料理 チャーシューのラーメンが食べたいと言っている・・・ 先ずはチャーシューを作る 梅干しのお結びを食べたいというので2個握り 海苔と一緒に祝膳にの...
釣り鯵のランチ 2019/12/28 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子は一番出汁に徹底的に掃除した鯵のアラを煮て究極のうどん出汁 日本酒と少量の味醂と3種類の醤油と2種類の塩で味付け 徹底的にアクを取ってから漉して ...
朝の台所（色は地味） 2019/12/27 萩原章史 男の料理 そろそろ出汁がなくなるので 朝一番で大量の羅臼昆布を鍋に入れて水を張る 酢茎は植物性乳酸菌の宝庫 葉っぱは開いて飯を巻いて食べるのが良い！ 刻ん...
海藻と野菜と発酵食品 2019/12/27 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 大量のしめじ＆葱、そばのスプラウトの蕎麦に 大量の海苔！実にうまい！ スンドゥブは梅山豚と十三湖しじみとしらすと 葱、しめじ、唐辛子・・・卵 ...
日常の食 手早いから何でもできる 2019/12/26 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 早朝から台所は熱気がある！ 大量のみかんジュース絞り もちろん手絞り 里芋と烏賊の煮物は妻の作 美味しい！ 鹿角短角牛のハンバーガー ...
野菜の力がこもった鍋焼きうどん 2019/12/25 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 主役は大量の南部太ねぎと聖護院大根と卵（いとしのきみ） 脇役はしめじとオレンジ白菜と人参とごぼう 揚げ玉は天一 野菜は一杯で500g以上 出汁の...
徹底的に凄い！とろろ汁 2019/12/24 萩原章史 男の料理 羅臼昆布と本枯れ節の二番出汁に 厚切りの鰹節と鯖節と干し椎茸と伊吹いりこでパワーアップした出汁 それに、福井の三国の田島魚問屋で手に入れた大きな焼きあご...
日常の食（しめ鯖、ローストビーフ、蕎麦、おでん。。） 2019/12/23 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 しめ鯖は絶品！ 放牧黒毛和牛のローストビーフ これはちょっとシンプルすぎた・・ 春菊の蕎麦も絶品！ 二日続けて食べてしまった・・・...
