息子の好物(ちょっと肉が多い・・) 2020/3/31 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 小粒のとちおとめ好き! チャーシュー支那そば好き! 目玉焼きは白身が好き! 熟成ランプが好き! 梅山豚のヒレ肉チャーシュー好き! ...
電気設備法定点検に伴うお客様サポート業務一時停止のお知らせ 2020/3/30 お知らせ 電気設備法定点検に伴う停電により 下記の日時でお客様サポート業務が一時停止となります。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが 何卒ご了承いただきた...
日常の食(蕎麦、グラタン、手絞りジュース、豆ご飯&スンドゥブ) 2020/3/30 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 生わかめ、山城の京たけのこ、畑の三つ葉で蕎麦 麺は半玉 春らしい熱々蕎麦 納豆海苔巻きと本鮪のちらし寿司 なめこのお味噌汁と自家製がりを添えて...
岩手木炭 GI制度認定のクヌギやナラの炭 2020/3/29 萩原章史 男の料理 炭が切れたので一箱買って 妻と息子の焼き鳥&焼き豚 焼き鳥は長野の軍鶏のモモ肉と手羽先のいかだ 豚肉は梅山豚のロース肉のねぎま 炭火...
春満載の食事(筍と浅蜊と蕗の薹) 2020/3/27 萩原章史 男の料理 鹿児島の筍と少量の油揚げ 一番出汁に日本酒と3種類の醤油と2種類の塩で味付け 筍ご飯 うまい! アジの開きは無塩 豊洲市場の西秀商店の逸品! ...
日常の食 野菜たっぷり手作り NO MSG 2020/3/27 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 麺半玉 梅山豚のモモチャーシュー&鷹峯太葱たっぷりの味噌ラーメン 野菜は1杯に400g 麺半玉にしたのに野菜とキノコのおこわ(妻作)を食べてしまった...
息子の好物 2020/3/26 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 アメリカ産のザクロ 甘酸っぱくて美味しいそうだ・・ 梅山豚のきしめん 畑から摘みたての三つ葉 相当気に入っている 大粒のあまおう これ...
日常の食(コロッケ、酸辣湯麺、煮魚、激辛ラーメン) 2020/3/25 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 コロッケはオーソドックスなポテトと牛肉 妻が作り、私は揚げ役 素朴にうまい! 酸辣湯麺は聖護院大根と鷹峯太葱 両方とも京都の樋口さんの野菜 辛...
美味しい免疫力(麻婆豆腐、青い魚のちらし寿司) 2020/3/23 萩原章史 男の料理 付け合わせは人参と蕪のサラダ ご飯は焼き玄米3:白米2 麻婆豆腐は梅山豚と葱とニンニクと鶏のスープ もちろん激辛! 山口水揚げの本鮪の中...
JA京都やましろ やましろ京たけのこ(第四話) 2020/3/23 萩原章史 男の料理 筍ご飯 米は須田さんの無農薬無化学肥料栽培のササニシキ 一番出汁に3種類の醤油と2種類の塩、更に日本酒で味付け 基本、とても薄味! これでもか!と筍...
JA京都やましろ やましろ京たけのこ(第三話) 2020/3/23 萩原章史 男の料理 焼き筍、土佐煮 息子は木の芽好き! 小さい葉を一枚ずつ付けて完成 妻はそのままで木の芽盛り 畑の木の芽は摘んでから1分以内! 香りが違...