デリーの田中社長に教わったスワミシェフ直伝のピクルス 2013/7/29 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ このレシピは ズッキーニでも美味しいと聞いていたので、自宅で採れたズッキーニで作ってみました。 大量のニンニクとショウガをたっぷりの油で炒めます。 ...
今朝のトマトの収穫 食べきれない・・・ 2013/7/26 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ 出張が続いたので、トマトが熟し過ぎてしまいました。 今晩はトマトソース作りです。 品種はほとんどがアイコ、シシリアンルージュも混じっています。 旬...
奈良の大和野菜 黄金まくわと大和まな 2013/7/26 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ 奈良の伝統野菜 大和野菜が手に入ったので、スムージーに入れてみました。 黄金まくわ、大和まな（葉もの） デラウエア（ぶどう）の皮、プラムの皮...
大量の瓜類とトマトに、普通は捨てる皮を色々投入！ 2013/7/20 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ デラウエア（ぶどう）、メロンの固いところ、スイカ（皮ごと） 大量のトマト、きゅうり２本、りんごの皮、梨の皮、キウイ トマトソースを作る際に剥いた皮 ...
きゅうりとトマトと小松菜たっぷりのスムージー 2013/7/19 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ デラウエア（ぶどう）、桃、メロンの種とわた、プラム、グレープフルーツ 大量のトマト、きゅうり２本、小松菜 松の実、アーモンド、クコ、金ごま 紫蘇、...
暑い時には熱いカレーうどん 2013/7/17 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ まさに、『効く〜』という感じです。 タマネギと豚肉と葱だけのシンプルなのがうまいです。 熱々のうどんにたっぷりの七味 食べているうちに、汗が噴き出します。...
きゅうりとトマトたっぷりのスムージー 2013/7/16 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ デラウエア（ぶどう）、桃、ビワ、メロンの種とわた、スイカ 大量のトマト（収穫したてのシシリアンルージュ）、きゅうり２本、オクラ 松の実、アーモンド、クコ...
我が家のきゅうり 2013/7/16 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ 梅雨が空け、一気に収穫量が増えています。 地這いきゅうりなので、棚は作っていません。 今朝もスムージーに２本入れました。 鮮度抜群でとてもジューシ...
山勇畜産の飛騨牛 塊がうまい！今回はイチボ 2013/7/10 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ 前回のランプに続き、イチボです。 ６面をきっちり焼き、塩こしょうで頂きます。 今回はグリルパンで焼き上げ、横にハラペーニョを転がし、 口直しの激辛です...
我が家の枝豆 2013/7/9 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ 今年初めての収穫です。 あまり天候が良くないせいもあり、甘みは今ひとつですが、 収穫後１０分で茹でますから、それは美味しいです。 日本酒と...
短角牛のオーソブッコ風カットでカレーを作った！ 2013/7/8 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ タマネギとトマトをじっくり炒めてペーストを作っておけば、 いつでも本格カレーはできます。 チキンかビーフのスープもあると、出来上がりがぐっと濃厚になります。...
ゴーヤーは減らそう・・今日のは不味い 2013/7/4 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ ピオーネ（ぶどう）、ライチ、ビワ、プラム、メロンの種とわた、 梨の皮と芯、グレープフルーツ トマト、小松菜、ニンジン、つくね芋、ゴーヤー、オ...
ゴーヤー、ビワ、プラム・・・いまひとつだ 2013/7/3 萩原章史 男の料理, ハイパワー！バイタミックス生活, うまいもんレシピ ピオーネ（ぶどう）、ライチ、ビワ、プラム、メロンの種とわた トマト、小松菜、ニンジン、つくね芋、ゴーヤー 松の実、アーモンド、クコ、金ごま 紫蘇、...
肉の力が違う！香りも味も違う！古里さんの飛騨牛 2013/7/3 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ 今回も５等牛の熟成したランプです。 500gブロックで購入して、３等分して、 金串を刺して直火で焼きます。 ６面をかりっと焼いて、少し休ま...
