息子の支那そばラブ 2020/8/4 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 ほぼ毎日リクエストして 汁まで飲み干す 梅山豚のヒレ肉チャーシュー入り（最近は必ずわかめも入る） チャーシューを切らしたので、野菜たっぷりバージョ...
日常の食 2020/8/3 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 辛口の紅鮭 チリチリ焼ける音がそそる！ 冷麺 ブラックジャック（西瓜）があう きゅうりの甘酢漬けもたっぷり！ 角煮 わかめたっぷり蕎麦...
和の昼食（鮎飯とカレー南蛮蕎麦） 2020/7/28 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 米は須田さんの有機あきたこまち 干した鮎は四万十川 一番出汁に3種類の醤油と日本酒と塩で薄く味付け かまどさん電気で炊く！ カレー南蛮蕎麦は...
息子の支那そば（醤油ラーメン）愛が止まらない 2020/7/26 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 一番出汁と鳥ベースのスープを合わせて チャーシューの煮汁で味付け 梅山豚のヒレ肉チャーシュー 若布、ねぎ、しめじ でも、トマトも最近は食...
息子の好物 渋い！ 2020/7/23 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 また、納豆海苔巻きをリクエスト こんな感じでも、 ご飯一膳と大粒納豆150gと江戸前ちば海苔1枚を使用 梅山豚のヒレ肉チャーシューたっぷりの支那そ...
朝の仕事 2020/7/23 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 畑からブラックベリーを摘んでくる 雨が降っている・・ 最大収穫量更新！240g 息子は納豆海苔巻き 続いてスイカ うまそうに食べている...
日常の食 栄螺と太刀魚 うまい！ 2020/7/22 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 １個400gくらいある栄螺 栄螺とくれば壷焼き 鉄板の調理法 そのまま直火でも良いけど さっと短時間ボイルして、殻から外し 口などの美味しくない...
凄い冷やし中華 ゴマだれ 2020/7/19 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 一皿に使う具材 スーパーフルーツトマト1個 塩蔵ワカメひとつかみ 緑の一番星1個の薄焼き卵 きゅうり1本半 軍鶏のささみ1本 スーパースプラウト...
朝の台所 ベリー畑も盛り上がる 2020/7/19 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 神戸ビーフの牛丼を仕込み 梅山豚のヒレ肉チャーシューを仕込む 畑からブラックベリーとストロベリー 牛丼もいい具合 朝食はきつねうど...
朝の台所 2020/7/18 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子はメロンとデラウエアをむしゃむしゃ食べている・・ 畑のブラックベリーとブルーベリーなどを収穫 妻と私はTOKYO Xのヒレ肉チャーシュー入り支那...
日曜日の昼食 2020/7/16 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子は梅山豚のヒレ肉チャーシューの支那そば 追加でワカメを所望！ チャーシューがなくなったので買い物にいき 梅山豚がなくてTOKYO Xのヒレ肉で...
朝の台所 2020/7/14 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子にプラム 飛騨牛のタンと軍鶏のブイヨン 冷蔵庫で脂を固めて取り除く 揺らすと液体と固体の中間の感じ！ 息子がお結びをリクエスト 紅鮭の...
日常の食 麺と汁 2020/7/11 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 麻婆ラーメン 只管豆腐と梅山豚 うまい！ 野菜たっぷり塩ラーメン 出汁とスープのコラボが絶妙 ソース焼きそば これもうまい！ 激辛とんこつ...
息子の好物 全般に渋い 2020/7/10 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 バジルたっぷりのピッツァ 空井さんのオリーブオイルたっぷり 毎日のように支那そば 梅山豚のヒレ肉チャーシュー好き ミニマンゴーも好き ...
畑の恵み 身体を冷やしてくれる 2020/7/7 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 茗荷と茄子と紫蘇の葉を収穫 私と妻は素麺 薬味たっぷり！ 息子も素麺だけど、茄子と茗荷の味噌汁に浸して食べる 畑のイチゴも添えて...
日常の食 極める 2020/7/6 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 妻が作るナポリタン 癖になる味 神戸ビーフの牛丼 美味すぎる！ 立派な佐賀の芝海老を丁寧に下ごしらえしてグラタン これも物凄くうま...
日常の食 仕込み 2020/7/4 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 牛丼の仕込み！ トマトソースの仕込み完了！ 立派な釣り鯵は梅煮 出来たてのトマトソースで激辛激ウマペンネアラビアータ 立派な賀茂茄子...
日常の食 2020/7/3 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 フルーツトマトはトマトソースになる 都萬牛のサーロイン ちょっと脂が厳しいな。。。 辛口の紅鮭と無着色タラコを焼いて妻の朝食 シ...
息子の好物 子供っぽく無い 2020/6/30 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 納豆海苔巻きはベスト3には入るな・・ 豆ご飯も好き！畑のイチゴ添え 支那そば大好き 梅山豚のヒレ肉チャーシューとわかめ好き 手羽先の焼き鳥...
麺’sライフ 2020/6/27 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 野菜たっぷりの月見蕎麦 ひねもの極細の三輪素麺（天の川） 薬味たっぷりでうまい！ 青森のフランス鴨（バルバリー種）の鴨南蛮蕎麦 この鴨肉...
すごい素麺と蕎麦 2020/6/25 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 畑から山ほどの紫蘇の葉 ミョウガとネギもたっぷり オクラも！うずらの卵も！ 素麺は玉井さんの極細のひねもの 天の川 この素麺は本当にうまい！...
朝の台所 2020/6/22 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子は納豆海苔巻きと わかめたっぷりの味噌汁 妻はカリカリ揚げ玉と葱たっぷりで たぬきうどん 私はキノコと葱たっぷりの 鶉の卵の月見きしめ...
