普段の台所 2021/1/17 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子の朝食はご飯と味噌汁と 江戸前ちば海苔2枚 樋口さんの九条ねぎは太い！ そしてうまい！ 3種類の葱と深谷もやし250g金時人参などで ...
出汁は我が家の食のインフラ 2021/1/16 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 天然羅臼昆布と本枯れ節血合い抜きで一番出汁 妻のお雑煮は京野菜と蒲鉾 二番出汁は昆布と厚切り鰹節と伊吹いりこでパワーアップして 味噌煮込み...
息子の好物 寒いから汁が多い！ 2021/1/15 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 温麺が好き！京野菜とグリーンピースと梅山豚 ほぼ毎日食べたいと言う！ いちご大好き 醤油ラーメン好き（ほぼ支那そばで麺が黄色） ラー...
朝の台所 2021/1/14 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子は朝からラーメン しめじ、グリーンピース（もちろん、鞘から出して） 梅山豚の切り落とし 樋口さんの九条ねぎ 麺は西山製麺の黄色中太 スープは一...
正月の食卓 いつもと変わり映えしない・・ 2021/1/13 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 放牧黒毛和牛のさがり お雑煮 こみつ 無凍結タラバガニ 古里さんの熟成ランプ 妻の好物 葱はこだわる 極太の深谷...
息子の好みが若干変わりつつある。。。 2021/1/12 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 ラーメンは相変わらず好き 支那そば的な醤油ラーメン ただ、最近は鹹水使った黄色の麺が好き 炒飯もリクエストが増えた 2日続けて五目炒飯 ...
正月二日の台所 2021/1/12 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 数の子の下ごしらえ 神社のまかないで大根をよく使うので皮を干す 干した皮を糠漬けにするとうまい！ 忙しい妻にはお結び 茶碗一杯のご飯で梅干し...
息子の日常の食 2021/1/11 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 寒いから煮麺を作ってください！ 寒いから細いうどんを作ってください！ メロン大好き 特にクラウンメロン 珍しく鰻を食べている・・・ ...
大晦日の台所 2021/1/10 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 ガス台とIHをピカピカに 使用頻度が激しいから細かい傷は仕方がない・・・ 使用頻度が高い包丁10本 きっちり研ぐ！ 米山そばで年越し蕎麦 ...
朝の煮麺 2021/1/10 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 妻は聖護院大根とオレンジ白菜としめじと三つ葉 一番出汁に3種類の醤油と日本酒と2種類の塩で味付け うまそうに食べている 私はカネシメ松田水産の...
日常の食 赤 2021/1/9 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子はいちご 小粒のショートケーキ用のとちおとめ 大倉陶園の干支の皿に盛る！まさに盛る！ 丑の絵柄は珠色 魚政の谷次さんの目利きした松葉ガニ ...
日常の食 2021/1/8 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 梅山豚のヒレカツでかつ重 卵は緑の一番星 米は須田さんの有機あきたこまち 玉ねぎは北海道の有機もの、三つ葉は畑から 羅臼昆布と本枯れ節血合い抜きでと...
天然羅臼昆布と本枯れ節血合い抜きの出汁 2021/1/8 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 息子は京野菜の煮麺 うまそうだな・・ 妻と私は野菜たっぷり＋緑の一番星の鍋焼きうどん 調味料は塩2種、醤油3種、日本酒のみ 一番出汁は8リット...
息子の好物 2021/1/7 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 400ccのフルーツトマトのコールドプレスジュース を煮詰めたトマトソースでパスタ おいしい！を連発 納豆海苔巻き 味噌汁は京野菜 おいしい！を...
日常の食 低糖質とは程遠い・・ 2021/1/4 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 そうは言ってもシャリは少なめのちらし寿司 大間のまぐろ、淡路島の鯵、茨城のやりいか 銀聖の塩いくら、伊豆わさび、自家製がり お味噌汁は野菜たっぷり...
息子の好物 2021/1/4 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 寒くなったせいもあり、うどんのリクエストが増えた 新筍のご飯も好き！大人と変わらないくらい食べる！ こみつ 好き！ 皮付きでスライスしたも...
日常の食 我が家のオリーブオイルも 2021/1/2 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 瀬戸内オリーブ園で搾油してもらった我が家のオリーブオイル 妻のサラダでデビュー 鏡山牧場のはらみ 妻が葱塩で食べてる・・・ うまい！ ...
寒くなると麺が増える息子 2021/1/1 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 聖護院大根と油揚げと新筍としめじの煮麺 出汁が利いて美味！ 梅山豚のヒレ肉チャーシューと新筍と若布の支那そば 美味しい！と絶叫している・・ ...
日常の食 野菜と肉 2021/1/1 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 妻の夕食はたっぷりサラダと熟成ランプ 一緒に焼いたニンニクもたっぷり！ ある日の昼食 熊本の新筍でご飯 青森のフランス鴨と大量の極太深谷...
日常の台所 2020/12/31 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 西秀の無塩アジの開き、大粒納豆に緑の一番星 江戸前ちば海苔、酸茎、ご飯と味噌汁 ずっと食べ続けられる気がする・・ 妻の夕食はサラダに熟成ランプ ...
日常の食 2020/12/31 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 梅山豚のヒレカツサンド 妻の作 氷見の鰤の照り焼き 浜名湖のドウマンガニ これはすごい！うまい！ 熊本の筍の若竹煮 トウモロコシの味...
麺’s ライフ 2020/12/30 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 樋口さんの九条ねぎとオレンジ白菜と黒豆もやし しめじも入れて合計500g以上の野菜が入った味噌ラーメン 麺は半玉 樋口さんの九条ねぎとオレンジ白菜...
息子の好物 シンプル 2020/12/29 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 洋梨が好き！ コールドプレストマトジュースを煮詰めたソースで パスタ！これはうまい！ 筍 熊本の新もの 筍ご飯にする 比内地鶏のう...
