日常の台所

息子はいつもの支那そば

私と妻の疲れた身体に沁みる・・・

鹿角短角牛のネックのパテでハンバーガー
妻と合計で515gの肉で4枚のパテ

つまりクォーターパウンド
いい感じで焼けた・・

こういう料理は少し下品なくらいが良い・・・
うますぎ！

関鯖でしめ鯖
ゲランドの塩をふり冷蔵庫で30分

軽く塩で締めて塩を拭き取り、
米酢で何度か洗い完成！

妻の朝食にたぬき蕎麦
実際はわかめと葱がたっぷりで何蕎麦か？

息子は二番出汁と一番出汁のブレンド出汁で軍鶏の手羽元を煮込んだカレーうどん
最高にうまい！と言っている