1尾で600回の包丁!?【新商品】骨切りの技術が生む「淡路島のはもしゃぶ」 2012/4/30 スタッフブログ その姿は、獰猛（どうもう）そのもの。 首を切られても生き続ける生命力は、その身に滋養作用を宿します。 夏待ちきれずに、早くも淡路島の「ハモ」が登...
活けムール貝は鮮度を楽しむ！【新商品】国産ムール貝 2012/4/28 スタッフブログ 個人的な思い出ですが・・・ 昔イタリアに行った時、ナポリの食堂で出てきた山盛りの黒い物体は、 私に鮮烈な印象を残していきました。 その黒光りする外面に...
復興支援住宅エコポイントのお知らせ 2012/4/27 お知らせ 株式会社食文化では2011年3月より、東北復興の力に少しでもなれればという想いから、 継続して復興支援の取り組みを行っております。 三陸に社員を駐在させ...
ＴＶ紹介以来さらに希少に!?「セミエビ」の予約を開始致しました！【新商品】 2012/4/26 スタッフブログ 何とも不可思議な姿をしております。愛らしい雰囲気も持ち合わせます。 これが"厳選素材"として今話題となっております。 セミエビ 滅多に獲れ...
4/23配信 新茶の季節到来！牧の原台地の新茶が薫る。 2012/4/25 メルマガダイジェスト ━4月23日配信━━━━━━━━ うまいもんドットコム 萩原章史 一押し！放射性物質検査は万全の静岡の極上新茶 昨年秋（植田製茶は10月）、茶葉...
春の新茶は”うぶ”な味【新商品】牧の原台地の新茶 2012/4/24 スタッフブログ 静岡県の中西部に位置する、牧の原台地。 日本のお茶の品種で、今や7割超のシェアを持つ「やぶきた」種。 その品種が生まれたのが、この牧の原台地です。 ...
4/21配信 冷害なんのその！味良しの宮古島の枝豆！ 2012/4/23 メルマガダイジェスト ━4月21日配信━━━━━━━━ うまいもんドットコム 萩原章史 一押し！露地の美味枝豆、ムール貝と美味トマト 昨年冬から、全国的に低温傾向で、...
海を忘れた鮎「湖鮎」 鮮度そのままに炭火焼【新商品】 2012/4/21 萩原章史 男の料理 以前にブログでご紹介致しました、「海を忘れた鮎」 「琵琶湖の湖鮎」 地元でしか楽しめない、じっくりと炭火で焼かれた「湖鮎」が新登場！ 実は...
漁師の仕事 ～塩蔵わかめができるまで～ ボイル塩蔵偏 2012/4/21 スタッフブログ, 三陸便り 本物の一級品わかめを求めるならこちらで！ 【石浜漁港】佐藤登志夫さんと【港浜漁港】阿部力さんの一等わかめ 刈り取り、水揚げ、めかぶのカットまで終...
三日間の取材レポート 2012/4/20 スタッフブログ, 三陸便り 最近は取引先様へ取材に行く事が多いです。 本来は時間をかけてお話をするのですが、先日は三日間で14か所の取材を行いました。 取材をした業種は、水産加...
その姿は力の源！野生派トマト「狼桃」がスイーツに！【再登場】 2012/4/19 萩原章史 男の料理 以前、本ブログでご紹介致しました、うまいもんドットコムの常連さんに愛されるトマト 「狼桃（おおかみもも）」 （以前のブログはコチラから） ...
4/18配信 茂木びわが大ピンチ？希少性が高まった茂木びわ大玉をご案内！ 2012/4/18 メルマガダイジェスト ━4月18日配信━━━━━━━━ うまいもんドットコム 萩原章史 一押し！最大サイズの２Ｌ化粧箱を２,９８０円 滅多にないことですが、日本のびわ...
母への想い伝える2012年【母の日特集】 2012/4/17 商品情報, スタッフブログ お母さんへ1年に1度。 照れる事無く「ありがとう」と言える日。 5月13日 母の日 食べる事が大好きなお母さんへ。 心を込めた贈り物。 ...
4/14配信 生果での輸入9年目！状態の良いマンゴスチンが入荷！ 2012/4/16 メルマガダイジェスト ━4月14日配信━━━━━━━━ うまいもんドットコム 萩原章史 一押し！お待たせしました狼桃、生のマンゴスチン 旬の美味は素材の力です。本日ご...
