皮はぱりぱり、果肉は芳醇 ジャスミン

萩原章史 男の料理

美味しい幻のブドウです。
皮はパリパリでも少し渋みがあるから、
皮ごと食べるには賛否があると思います。
難点は脱粒(つまり、粒が軸から取れる)しやすいことです。
味は良いけど、贈り物には向かない品種です。

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