日常の台所

息子は梅山豚のヒレカツでカツ丼
味噌汁はわかめと玉ねぎと平茸と葱と只管豆腐
「お父様のカツ丼　最高！」
一番出汁と3種類の醤油と純米吟醸でこの味を出す

朝の収穫は唐辛子と茗荷

一番出汁の準備！大量の天然羅臼昆布にWACOMSの水をはる

息子の醤油ラーメン

2種類の葱、しめじ、小松菜、梅山豚のヒレ肉チャーシュー
一番出汁2、二番出汁1の割合
澄んだ味でうまいと言っている

私と妻は熊本ラーメン
実際、キノコ類と葱で300g
自家製紅生姜と金胡麻と大量の胡椒
マー油が効いている・・・