神饌の真鯛
3枚におろす
透き通る身
アラは徹底的に掃除してたっぷりの塩をまぶして冷蔵庫で20分
さっと湯通ししてから冷水で仕上げの掃除
一番出汁と3種類の醤油とたっぷりの日本酒で鯛めしの下拵え
徹底的にこだわった仕込み
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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