幻の中ヨークシャー豚

特筆すべきは脂の質です。
豚の脂身のイメージが変わると思います。

この料理はシンプルの塩コショウでグリルパンで焼いて、
ガーリックと鷹の爪とトマトのソースを合わせています。

脂身が透き通り、脂身好きにはたまらない味わいです。
もちろん、肉もしっかりした味わいです。

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