畑から茗荷を摘んできて
茄子と茗荷の味噌汁
一番出汁にたっぷりの日本酒と少量の味醂
醤油は3種類
玉ねぎをたっぷり入れて煮込み
半分は比内地鶏のムネ肉
半分は比内地鶏のモモ肉
グリーンピースを鞘から出して投入
卵は緑の一番星3個
糠漬けはキュウリとブラックジャック(スイカ)の皮
ブラックジャック 分厚い白い部分の味は良いけど
残念ながら硬い・・・
もう少し漬けたらどうなるかな・・・
ムネ肉は妻の親子丼
モモ肉は私の親子丼
化学調味料も砂糖も使わないけど素晴らしくうまい!