直火で真っ黒に焼いて、皮を手でむいて、
刻みニンニクとオリーブオイルとシェリービネガーと刻みパセリでマリネです。
手が熱くても我慢して、熱々で仕込むとマリネベースとの馴染みが良いです。
素材の甘さだけで十分に美味しくなります。
・季節のフルーツ＆野菜は→こちら
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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