冬と春の野菜で煮麺 うまい!

萩原章史 男の料理


聖護院大根、深津ねぎ、オレンジ白菜、しめじを
一番出汁+日本酒+塩+薄口醤油+溜まり醤油でことこと炊いて

仕上げに畑から摘んできた三ッ葉をどっさり!
1分ほど茹でた玉井さんの素麺 固めに仕上げて、
野菜と汁をどぼどぼ・・・とろろ昆布をオン!これで完成!

妻の朝食 

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