日常の台所

息子はメバルの煮付けをリクエスト
これは北海道水揚げ

少量の甜菜糖と3種類の醤油とたっぷりの純米酒と味醂
二番出汁を味付けして煮詰めていく
息子は尾頭つきの魚を食べるのが上手

息子の朝食は富士の輝き（730g）

息子の昼食はきつねうどん
極太深谷ねぎと白美人ねぎと畑の上賀茂ねぎ
平茸と三之助豆腐のお揚げもたっぷり
一番出汁だからもちろんうまい！

私と妻は餡掛けラーメン

たっぷり胡椒と中国黒酢で食べる