愛用の包丁 コスミック團十郎

萩原章史 男の料理

2本とも日本橋木屋のコスミック團十郎です。
切れ味が良い上に、刃の持ちもよく、さらに錆びにくいです。
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牛刀はもう20年以上使っています。
そうそう、研ぎやすいのも特徴です。
気持ちよく切れる包丁は料理を作る上で一番大事だと思っています。

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