日常の台所

萩原章史 男の料理

ついに息子は支那そば大盛り!麺は210g

二日続けて筍の下ごしらえ

すごい味噌煮込みうどん

聖護院大根、金時人参、上賀茂ねぎ、しめじ、平茸
オレンジ白菜、油揚げ、梅山豚、卵は山平のたまご

濃厚な出汁が上質な冬野菜で猛烈な美味
最後に上賀茂ねぎの緑の部分をたっぷり

揚げ玉を散らし、卵をオン

ご飯は愛媛のあぐり米(コシヒカリ)
店では味わえない上質な美味
野菜は450g /杯

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