わらびのタタキ

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灰でアク抜きして、包丁で刻み、
血合い抜きのタイコウの本枯れ節を掛け、
うまい醤油をちょっと垂らすだけで、とても美味しい!
ネバネバとサクサクの食感がたまらん!
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・タイコウの本枯れ節は→こちら
・季節のフルーツ&野菜は→こちら

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