鹿角短角牛のサガリ

この肉は本当にうまい！
何度食べてもうまい！

味付けは塩だけ。
または、塩にコショウです。

炭火でないとこの味はでません。
あっという間に火が入り、あっという間に食べちゃうので、
炭火おこしの手間の方が時間が掛かります。

でも、やっぱり、備長炭の火力は偉大です。
それと珪藻土の正角七輪も良い火力を維持してくれます。

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