出かける前に青空台所

今晩は会社のイベントがあるので夕方から外出
妻と息子は鶏の唐揚げとフライドポテトがあれば！
というので、東京しゃもと新ジャガで揚げ物

カセットコンロの火力調節と風の影響があり、
うまく揚がらない・・・
特に二度揚げの一度目の低温がコントロールできない・・

朝仕込んだわらびは良い感じでアク抜き完了！