今の時期としてはかなりうまい!紅ロマン

萩原章史 男の料理

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岩手県の新しい品種のリンゴです。
暑い時期でも、色づきが良く、甘さも酸味も心地よく、
さらにシャリ感も良いです。
早生リンゴとしては競争力がかなり高いと思います。
まだまだ生産量は少ないですが、数年で8月出荷のリンゴの中ではトップになる
予感がします。

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そうそう、褐変(切り口が変色する)も少ない感じです。
長い間、貯蔵リンゴを食べてきて、久しぶりに瑞々しいリンゴを食べる事に
なるので、感動もひとしおです。

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