石垣島のやえやまファームから凄いソーセージ

萩原章史 男の料理

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ソーセージがバンズからはみ出す、豪快なホットドックを食べたいとお願いしたら、
南ぬ豚を原料に作ってくれました。

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サイドは刻みアーリレッド、刻みピクルスはキュウリとハラペーニョ
もちろん、ジャンクなマスタードにケチャップは必須アイテム!
さらにチリビーンズも加えて、色々なホットドック楽しみます。

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先ずはバンズからはみ出たソーセージをがぶり・・・熱っ!ジュワッ!
しまった、麦スカッシュが欲しい・・いかん、まだ飲めない・・

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続いて、チリビーンズのビーンズ抜きを下にしいて、ソーセージを乗せ、
たっぷりのハラペーニョピクルス!

激辛のようで、バンズとソーセージが緩衝剤になって、
凄く本格的でジャンキーな完成度!

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こういうものは、たまに食べると、うまいと思ってしまうのは仕方がない・・
ソーセージも王道のテーストでうまい!

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