ベルーガに腕を食われた!

萩原章史 男の料理

香川にチョウザメとキャビアの取材にいってきました!
キャビアはベステル『コチョウザメの♂×オオチョウザメ(ベルーガ)の♀の交雑種』
ですが、巨大な水槽には、体長2メートルは優にあるベルーガもいる!
「餌をやってみますか?」と聞かれて、勇敢にもチャレンジ!

歯はないと聞いていても、ちょっと恐怖感が・・顔に出ている!

キャビアは塩分2%~2.5% 絶品!
凄くうまい!
あ~泡がたつワインが欲しくなる!

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