今度、オリーブの苗をお届けできるようになります!

萩原章史 男の料理


先週、香川の瀬戸内オリーブを訪ねてきました!
今年のオリーブドルチェと苗木販売の打ち合わせです。

私の身長より少し高いくらいの苗の枝を整えて送る予定です。

オリーブは1本では受粉しにくいので、最低でも2本(2品種)必要です。
開花時期が違うと受粉しないので、こちらで品種の組合せはご提案します。

オリーブは意外に寒さには強く、氷点下3度、4度は問題ないです。
私の自宅の5本も、この前の冬の氷点下4度でも全く問題なかったです。
今回くらいのオリーブの樹なら、翌年には少しは収穫できるはずです。

水やりと肥料と日照 それに尽きます。
乾燥地帯に生えるイメージのオリーブですが、水は十分に必要です。
3年後、4年後には、たっぷりオリーブドルチェを作れるでしょう!

我が家の場合 2015年にこんな感じ

3年後の2018年は15kgくらい収穫できそう。
30kgでオイル搾れるので、来年かな・・・初搾り

香川県坂出 瀬戸内オリーブについて、詳しくはこちら

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