桃は不老長寿の果実として、古くは「三国志」や「西遊記」の時代の中国で言われておりました。
西遊記の孫悟空が食べて、不老長寿となったのがこの「蟠桃」。
とても風変わりな姿をしており、その味わい・香りは濃厚。
現代で食べても、不老長寿の恩恵を受けるよう存在感を醸し出しております。
うまいもんドットコムでは、その素材となる果実を販売しておりました。
(現在は販売休止中)
では、果たしてその存在感溢れる素材を用いて、加工品としたらどのような味わいとなるか?
香川県のスイーツ名店「リュドラポム」さんが、この「蟠桃」をスイーツに致しました!
こだわりの素材をこだわりの腕で表現!
丸ごと1個用いた、蟠桃をそのまま生かしたスイーツが出来ました!
食べられるのは、蟠桃が出回る旬の時期だけ!
期間限定の味わい。蟠桃のジュレはコチラから!
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