スイートピュア

妻は塩トマトで食べたいというので2個カット
残りは息子が大好きなフレッシュトマトだけのトマトソース

皮ごと半切りにして弱火で加熱して
トマトから出る水分で少し煮る
冷めたら皮を取り
目の細かいざるで漉してトマトを全部絞り取る

色が悪くなるからアクは取らないで煮詰める
たったこれだけでうまいソース