妻が高菜と梅山豚と筍で激辛の肉味噌的なものを作って
『澄んだ塩ラーメンに入れたい！』と言うので
羅臼昆布と本枯れ節の一番出汁に日本酒を少し加え
軍鶏の皮とスジと厚切り鰹節と伊吹いりこと厚切り宗田節
深谷ねぎの緑の部分を入れ、丁寧にアクをとり、
静かに煮て、岩塩と海塩で味を整え澄んだスープ完成！
茹でた京都の小松菜と深谷ねぎの白髪葱
肉味噌をのせて完成！
白髪葱はスープで少し煮ると良い！
凄いラーメンの完成！
息子は凄い小学校から帰ってきて
凄い味噌ラーメンを所望！
うまそうに食べている！
『おとうさんのラーメンさいこう！』
叫んでいる・・・