日常の食(豆ご飯、信州サーモン、豚足、スープ)

萩原章史 男の料理


息子が豆ご飯を食べたいとリクエスト

信州サーモンの親、ニジマスの塩イクラもどっさり!
江戸前ちば海苔にのせてあっという間に完食

信州サーモンのスモークサーモン 普通にうまい!
シンプルで良い感じ

豚足を地味に下茹で(アクを丁寧に取り続ける)

横で塩ラーメン用のスープも仕込む
豚足の下拵えが終わったら、軍鶏のガラを入れて
これもラーメンスープに仕上げていく!

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