タイ料理が食べたい!

萩原章史 男の料理


ラオスフェスティバルでタイの野菜を色々仕入れ
先ずはグリーンカレー

肉は軍鶏の胸肉と阿波尾鶏のもも肉
京都の筍の水煮、タイの茄子
プリッキーヌ、パプリカ、タイバジル

すごいエスニック感 もっと辛くすれば良かった・・
次回は激辛に!
ただ、猛烈に汗が出るのは不思議

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