豊洲市場の西秀の金華さばの干物

萩原章史 男の料理


原魚は1kgクラス
分厚い!脂ののりも十分!
塩分は控えめ

2段焼き網で完璧な焼き上がり!

ひきたての出汁で味噌汁
江戸前ちば海苔と昔ながらの添加物不使用の沢庵

ご飯は焼き玄米と須田さんの有機あきたこまち同量で炊いたもの
息子には炊きたてご飯で塩むすび
パクッと食べてお代わりは要求しない・・・
「おいしかった!」と言ってはいるが、白米の方が好きなようだ・・

しかし、ご飯がススム君だ・・・
どれも地味だけどうまい!

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