日常の食(鮎、軍鶏、真鯛)

萩原章史 男の料理


四万十川の天然鮎
炭火で焼いて頭からガブリ!

1尾は焼いてから干しあげて、酒肴鮎飯にする!

真鯛の切り身は漁業者支援で、魚を買うともらえる無料サンプル

一番出汁と日本酒と3種類の醤油で炊き上げる

軍鶏のむね肉ともも肉は唐揚げに仕込む

息子と妻の好物!
息子はもも肉、妻はむね肉

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