月見秋刀魚

中秋の名月が素晴らしい

備長炭の炭火を熾す

1尾110gちょっとの秋刀魚（これでも大きい方）を焼く

レンガで火力を調整しつつ、猛烈な火力と煙で秋刀魚を鍛える

焼き上がる寸前！

酢橘と大根おろしを添えて完成！芋焼酎ロック
痩せた秋刀魚だけど、やっぱり季節を感じる美味！
ご飯も欲しくなるな・・・