黒毛和牛のブリスケ 直火焼きローストビーフ

冷凍庫から冷蔵庫に移して丸１日
大きい鍋に熱めの風呂くらいの温度のお湯を張り
真空パックのまま沈めて、人肌より少し冷たいくらいに温め

6面をグリルパンで短時間焼いて、カリッとさせて完成！

いい感じの火のとおり具合
JA全農ミートフーズの大和ミートデリカ工場の
直火焼き、低温調理ローストビーフ

なかなかの仕上がり！