普通がうまい!身体が欲する

萩原章史 男の料理

野菜は1杯に500gの味噌煮込みうどん
聖護院大根、人参、深谷ねぎ、九条ねぎ、ハナビラタケ
しめじ、白菜、蕪の茎、梅山豚、油揚げ、
天一の揚げ玉、緑の一番星(卵)

うどんを茶碗に移して黄身をのせる

土鍋で黄身を破ると汁をたくさん飲んじゃうから・・・
黄身を破る・・・「お〜ぉ」
地味な幸福感

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