日常の食

味噌煮込みうどん　野菜は400g

妻のリクエストは目張の煮付け

私は中華丼（妻の作）

妻のリクエストでおでんを仕込む
先ずは聖護院大根の下煮して
牛すじを下茹でして
蛸の頭をよく洗い
こんにゃくも下茹でする
一番出汁に3種類の醤油と3種類の塩と日本酒で味付けして
沸騰させないでじっくり煮る

鍋焼きうどん！

野菜はたっぷり400g
油揚げと卵と桜海老のかき揚げ

出汁は羅臼昆布と伊吹いりこと厚切り鰹節と厚切りの鯖節
何度食べても飽きが来ない