無農薬無化学肥料栽培の我が家のキュウリ

萩原章史 男の料理

約2キロ 妻がきゅうちゃんを仕込む

塩をして15分くらいしたら、絞るのは私

握力が強くないと無理な工程

つけ汁は畑の激辛唐辛子と生姜
醤油、味醂、米酢

夕方には汁を切らないと味が濃くなる

ビールとご飯も止まらなくなる

畑の茗荷は梅酢に漬ける

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