試食用にばら肉と肩ロースとロースのブロックが届きました。
ばら肉は昆布出汁でじっくり煮て、角煮にします。
肩ロースはマリネしてローストポーク！
ばら肉を少しだけ味見しましたが、とても美味しい！
デュロックらしい肉質と脂です。脂も美しい！真っ白です。
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お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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