オコゼ、イワシ、今の時期からとても美味しいです。
たっぷりの紫蘇と一緒に自家製刺身定食です。
味噌汁はもちろん虎魚のアラ汁
刺身は確かに酒肴ですが、時々、熱々の白飯に醤油がついた刺身を乗せて、
わしわしと食べたくなります。
虎魚のアラ汁はすこぶるうまい！ですが、
骨を出す時に指につく汁でベタベタになるのが玉に瑕でしょう。
でも、凄いコラーゲン！ティッシュペーパーでは紙が指にまとわりつく
不の連鎖みたくなります。
剥がそうとすると反対側の指に付いちゃうみたいな・・
・季節のおすすめ鮮魚は→こちら