Tボーンステーキを上手に焼く

Tの字のTを逆さにして、骨から火を入れます。
もちろん、最初は肉を両面しっかり焼き固めてからです。
骨周りが生だと、テンション下がります。
骨の熱伝導で肉と骨の接合部分に直接火を入れるのがコツです。
結果、キッチンにステーキのツリーが立つ感じになります！

・肉の品揃えに自信あり！うまいもんドットコムの肉は→こちら