青森の尻屋漁協の天然岩海苔で早春の蕎麦

女性の手のひらほどの大きな天然海苔
重ねて千切りにします。
そのままだと、かなり噛み切るのが大変です。

合わせるのは深谷葱と菜の花

白と緑と黒のコントラストが映える、マニアックで旬を感じる花巻蕎麦
ちょっと食べられないよ！

磯の良い香りが素晴らしい！もっと海苔を入れても良かったな・・
寒立馬が見下ろす磯に育つ天然の海苔です！