息子の幼稚園弁当で蟹炒飯を作ったら
自分も食べたくなった・・
二人前で150gの松葉蟹（蟹味噌も）
もちろん、魚政の谷次さんの吟味した蟹
しめじ、卵、梅山豚ヒレ肉チャーシュー
千寿葱、絹さや、ニンニクとショウガ
炒める油は梅山豚のラードと
グレープシードオイル（何度か唐揚げとトンカツを揚げた油）
ご飯は須田さんのあきたこまち
汁ものはお吸い物
とろとれ生わかめと油揚げと筍と蕗の薹
このお吸い物は絶品！
殻から蟹の身をほじくり出す手間
具材を同じ大きさに切り分ける手間
炒める手間
食べるのは一瞬 うまい！
中華鍋を洗って焼いて終了！
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