古里さんの黒毛和牛のサガリ

ミニステーキサイズのサガリ
飛騨牛は名乗れないけど、その牛の内臓肉（内臓肉はブランドを名乗れない）

縦長の角柱状態で焼くのが一番！
パクッと一口で口の中がサガリに満たされる大きさにする
まさに口福を感じるカット

トウモロコシを遠火の強火で焼きながら
只管にサガリを焼く

食べる担当は妻と息子

炭火を操り最高のでき！味付けは塩と少量の胡椒

妻はサラダ菜で巻いて食べている・・・

2人で500g近く食べちゃった！素晴らしい！
古里精肉店の飛騨牛をお取り寄せ！