JFえひめ　三崎の赤ウニ

立派なサイズ
赤ウニの上品な味わいを堪能できる！
海水ウニの水を切り、ザルにのせ、冷蔵庫で水分を絞る
冷蔵庫で2時間くらい寝かせば、ちょうど良い具合

北海道のホタテ貝
青森県の真子がれい
北海道の塩イクラ
伊豆の山葵

夢ごこちを硬めに炊いて赤酢の酢飯

味噌汁は冬瓜と油揚げとキノコと葱

やっぱり赤ウニはうまい！