日常の台所

最近、息子は雄宝が好き

立派な房だ・・・

なんちゃって日田焼きそば
私の〆

味噌煮込みうどん　野菜は1杯に400g
肉はアグー、卵は富士の名月
とてもうまい！

鹿児島の芭蕉梶木

ピチットシートで包んで真空チルドで熟成させる

殻付きの芝海老の殻取りと背腸ぬき完了
爪楊枝を使う

煮込みカレーうどん

玉ねぎは最初と最後に分けて入れる
味出しと食感の両方を楽しむ

油揚げをご飯にのせると美味！