日常の台所

朝の買い物
凄い葱（上賀茂ねぎ）と甘いキャベツとべにたま

息子の大盛り炒飯

梅山豚のヒレ肉チャーシューとホタテ貝
緑の一番星、上賀茂ねぎ、グリーンピース
米は愛媛のあぐり米のコシヒカリ

メジはペーパーを毎日取り換えて真空チルドの3日熟成
血管も丁寧に取り除く
メジとは思えない味わい！素晴らしい漬け

ご飯は鹿児島の筍ご飯
豚汁も凄い！
糠漬けは古漬けの茗荷と茄子