実家の母が鯖の棒寿司を食べたいと言うので、
帰省して千葉産の立派な鯖で作りました。
800gクラスで十分に脂ものってます。
巻き簀でしめた時の皮の美しさもですが、
切り分けた時の断面にはぐっと来ます。
ちょっと贅沢な棒寿司ですが、確かにうまいです。
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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