興居島のデコポンとせとか

萩原章史 男の料理

愛媛県松山沖に浮かぶ興居島は、とても暖かくて、霜が降りないので、
他の産地では樹上にならしたままにできない柑橘も、越冬させてから収穫できます。
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自然に酸が抜けて良い感じの甘さです。
長い時間、樹になった状態で熟成しているので、すごく自然な味わいで、
何個でも食べられちゃう感じです。
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今朝はデコポンとせとか、それに茨城の菅谷さんのとちおとめでフルーツモーニングです。
どのフルーツも美味しい!

・興居島の柑橘は→こちらから
・菅谷さんのイチゴは→こちらから

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