今朝は包丁研ぎ　コスミックスチール

全部で６本の包丁を研ぎました。

木屋が3本、正本が3本です。
お気に入りは木屋のコスミックスチールの團十郎の牛刀と菜っきり包丁です。

良く切れる、切れ味が長持ち、錆び難い、研ぎやすい
200㎜の牛刀は20数年使っています。

男の料理は包丁へのこだわりから！
基本です。

・道具にもこだわる！うまいもんの調理器具は→こちら（コスミック團十郎の取扱いはございません）