Xmasのローストビーフ&チキン(第2話)

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鹿角短角牛のモモ肉のローストビーフ
たっぷり牛脂をのせてオーブンで焼いたのですが、
もうちょっと脂があった方が良かったかな・・

味は濃厚な鹿角短角牛の魅力たっぷりですが、
ちょっとパサつき感があります。

リブロースかサーロインで焼けば良かった・・

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